Frankrike med sine vindistrikt
Franske viner har i århundrer ligget i verdenstoppen og gjør det fremdeles; ikke sjelden har de også skrevet historie. Som intet annet vinproduserende land i verden har Frankrike forstått å innlemme vinen i alle deler av sin kultur som dermed som helhet frembinger et kulinarisk kunstverk. Alle verdens vindyrkere anser ennå die franske viner for sin rettesnor som det gjelder å måle seg opp mot. De varierende klimatiske forhold og det ulike jordsmonn rundt om i Frankrike danner grunnlaget for det utrolige mangfold av viner som omfavner alt fra Loiredalens lettere hvitviner til de tyngre rødviner fra Le Midi (Sør-Frankrike).
Aller øverst på vinkartene har det i lang tid stått viner fra Bordeaux og Bourgogne (Burgund). Verdensberømt er også dirstriktet Champagne blitt for sine musserende viner. Her gjelder uttrykket: Ofte kopiert, dog aldri oppnådd. Disse dråpene er absolutt uforlignelige for kjennere. Også navn som Château Mouton Rothschild, Champagne Krug og Gevrey-Chambertin er forbundet med en sådan eiendommelighet.
Ved siden av "eksportslagerne" blir det i mange regioner også produsert viner som knapt er kjent utenfor sitt eget distrikt. I Nice bør du absolutt prøve Bellet-hvitvinene, mens i Limoux anbefales det å smake på områdets musserende viner. I alle fall hører en god flaske vin fra lokaldistriktet med til en koselig og hyggelig kveld i feriehuset. Og den gjør seg også som et ferieminne eller som en fin gave til dem der hjemme.
Visste du at…
... mer enn en halv million franskmenn dyrker vindruer?
... det i Frankrike dyrkes vin over et areal på tilsammen 10.000 km² (tilsvarende Rogaland fylke)?
... vinkonsumet per innbygger i Frankrike lå i 1954 på over 140 liter (i dag er det redusert til "bare" 67 liter)?
... Frankrikes vindekreter utgjør noen av verdens strengeste landbrukslover?
... halvparten av Frankrikes dyrkede mark går med til å produsere den enkle, men meget gode bordvinen?
